Mermelada de violetas



  • 1 taza de pétalos de violetas
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de agua
  • jugo de 1 limón
  • 1/2 cucharadita de agua de azahar




  1. Poner a remojar en agua los pétalos de las violetas durante 2 horas. 
  2. Escurrir y colocar en una cacerola junto con el azúcar, el jugo de limón y el agua.
  3. Cocer hasta que el almíbar tenga punto de hilo fuerte, y agregar el agua de azahar. 
  4. Colocar en frascos esterilizados, dejar enfriar y sellar.


Esta receta es otra de las que vimos en el Curso de Horticultura, que
 AFAMMER 
(Asociación de Mujeres y Familias del Medio Rural) 
impartió el curso pasado en nuestra Asociación.

Si tenéis interés en ver alguna recetas más, os dejamos el enlace en la parte inferior.




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