Cestitas de chocolate con crema de naranjas

Cestitas de chocolate:

  • chocolate
  • para postres Nestlé
  • moldes pequeños de papel rizado
  • 1 pincel


   Derretimos el chocolate al baño María y con un pincel damos una capa de chocolate al molde, dejamos que se endurezca y volvemos a darle otra capa. Terminamos con una tercera capa y los guardamos en el frigorífico.


Crema de naranjas:



  • medio litro de leche
  • 35 gr. de maicena o harina
  • 75 gr. de azúcar
  • 3 yemas
  • 1 huevo
  • 2 naranjas




   Lavamos y rallamos la cáscara de las dos naranjas.

   En un bol mezclamos la maicena y el azúcar. Añadimos un poco de leche y seguimos mezclando. Agregamos las tres yemas y el huevo entero y batimos bien.
   El resto de la leche la ponemos a cocer en un cazo con la ralladura de las dos naranjas.
   Cuando esté caliente vertemos un poco en el bol y batimos. Agregamos toda esta mezcla al cazo de la leche y batimos al fuego hasta que espese. Reservar en un bol y dejar enfriar.

   Las cestitas las podemos rellenar con la crema de naranja, con nata montada, etc...

Esta receta fue presentada por
Odette Posen

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