Pastelón


Para el frito:
  • tomate
  • cebolla
  • pimiento
  • atún
  • huevo

Para la masa:
  • harina
  • vino
  • aceite
  • pimentón



  1. En un vaso de agua, se mide uno de aceite y otro de vino blanco y aproximadamente un kilo de harina, se la añade el pimentón y un poco de sal.
  2. Se mezcla todo hasta que la masa esté suave.
  3. Se hacen dos láminas finas para ponerlas en un recipiente. Primero se le pone la lámina de abajo y ponemos el frito y a continuación ponemos la lámina de arriba para tapar.
  4. Se bate un huevo, y se pinta con brocha. se mete al horno y se deja una hora aproximadamente.

Esta receta la puede ver dentro del libro de las Amas de Casa San Fulgencio y en el apartado...

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