Macarrones al queso azul



  • 400 gr. de macarrones
  • 200 ml. de leche
  • 250 gr. de queso azul
  • 100 gr. de queso nata tierno
  • pimienta en grano molida
  • sal



   Para preparar la salsa se ponen al baño María el queso fresco y el queso azul con la leche unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando.

   Cocer la pasta en abundante agua salada, según las instrucciones del paquete.

   Escurrir la pasta y mezclar con la salsa de queso en un bol, espolvoreando con pimienta en grano molida en molinillo.

   Servir inmediatamente.

Curiosidad: el queso azul dura en la nevera muchísimo. Y cuanto más tiempo esté , más rico sabe.


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