Sardinas rebozadas



  • 800 gr. de sardinas
  • harina
  • huevo batido
  • aceite
  • sal



   Se abren y se vacían las sardinas, se les quita la cabeza y se lavan bien. Se dejan escurrir y se secan con cuidado. Se salan y se pasan primero por un poco de harina y luego por huevo batido. Se fríen en aceite muy caliente y se escurren sobre servilletas de papel. 

   Resultan exquisitas como aperitivo o para la cena.


Si te gusta la receta, ya sabes echa un vistazo en ...


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