Fideos chinos





  • 1 paquete de fideos de arroz
  • 1/2 bote de soja germinada
  • 1/2 bote de setas chinas picadas
  • 1/2 bote de zanahorias a tiras
  • 1/2 bote de apio en juliana
  • 1 lata pequeña de guisantes
  • 3 cucharadas de aceite de maíz o soja
  • un poco de salsa de soja



  1. Escurrir bien las verduras y saltearlas en un poco de aceite.
  2. Cocer o preparar los fideos según las instrucciones del paquete, de modo que no queden muy hechos.
  3. Una vez en su punto, aliñar con la soja.

Nota: los fideos más apropiados para esta receta son un tipo de fideos chinos de arroz, transparentes, que no se hierven sino que se remojan.


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